서리태 잣국수
- 일품요리
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 잣20g
- 서리태20g
- 오이10g
- 체리토마토10g
- 흑임자0.5g
양념·부재료
- 밀가루70g
- 소금0.2g
- 물300g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
- 2
냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
- 3
믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
- 4
밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
- 5
반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 6
그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
