조리 순서
- 1
당면은 30분간 물에 불려놓는다.
- 2
애호박을 채썰어 소금 반스푼 넣고 조물조물 버무려 10분 절인 다음 물기를 짠다.
- 3
당면을 끓는 물에 5분 데쳐서 차가운 물로 헹궈 가위로 자른다.
- 4
볼에 애호박, 핏물을 닦은 소고기 다짐육, 당면, 계란 3개, 다진 대파, 굴소스 0.5, 후추를 넣어 잘 섞는다.
- 5
팬에 오일을 두르고 반죽을 한 수저씩 올려 납작하게 누른 다음 뒷면이 잘 익으면 반 접어서 지그시 눌러가며 앞뒤로 굽는다.
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