조리 순서
- 1
돼지고기에 맛술, 다진 생강, 다진 마늘, 후추를 넣고 버무려 잡내를 제거합니다.
- 2
양파는 채 썰고 대파는 큼직하게, 청양고추는 송송 썹니다.
- 3
프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶다가 설탕, 진간장을 넣고 물기를 날려줍니다.
- 4
고춧가루, 매실청을 넣고 한 번 더 볶습니다.
- 5
썰어둔 채소를 넣고 볶다가 물을 넣고 자작하게 졸입니다.
- 6
참기름과 통깨를 넣고 섞어 완성합니다.
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