주꾸미보리죽
- 밥
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 주꾸미100g
- 보리100g
- 미나리10g
- 당근20g
- 양파20g
- 저염치즈20g
- 우유100g
양념·부재료
- 밀가루10g
- 참기름5g
- 육수400g
- 저염간장5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다.
- 2
주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
- 3
씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
- 4
미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
- 6
냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
