주꾸미쫄면볶음
재료
모두 27가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 주꾸미
- 양파
- 당근
- 배추
- 쫄면
- 대파
- 깻잎
- 고추
양념·부재료
- 밀가루
- 참치액살짝
- 기름
- 소주한두 스푼
- 고추기름2큰술
- 참기름1큰술
- 마늘1큰술
- 고춧가루3큰술
- 간장4큰술
- 고추장3큰술
- 설탕3큰술
- 미림3큰술
- 매실액2큰술
- 쌀엿1큰술
- 카레가루0.5큰술
- 굴소스0.5큰술
- 물250ml
- 깨
- 후추톡톡 3번
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
주꾸미를 밀가루로 씻고 참치액으로 밑간한 뒤, 팬에 기름을 두르고 센 불에서 볶아 소주를 넣어 잡내를 날리고 육수를 따로 걸러둔다.
- 2
고추기름과 참기름에 양파, 마늘, 고춧가루를 볶아 향을 낸 뒤 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다.
- 3
주꾸미 육수와 물을 붓고 끓이다가 당근, 배추 등 채소를 넣고 쫄면을 넣어 먼저 익힌다.
- 4
마지막으로 주꾸미와 대파, 깻잎, 고추를 넣고 빠르게 볶은 뒤 부족한 간을 맞추고 깨를 뿌려 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
