영상 레시피
지마미도후
땅콩으로 만드는 쫀득한 두부🥜 지마미도후 | 나를 위한 요리
- 재료 7개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
생땅콩은 하룻밤 불려 껍질을 제거하고 물 600ml와 함께 갈아 면보에 짜서 땅콩물만 준비한다.
- 2
땅콩물에 소금 약간과 타피오카 전분을 넣고 덩어리 없이 푼 뒤, 냄비에 옮겨 약불에서 바닥이 눌지 않게 저어가며 익힌다.
- 3
풋내가 사라지고 쫀득한 질감이 되면 불을 끄고 틀에 담아 냉장고에서 충분히 식힌다.
- 4
냄비에 흑당, 물, 간장을 넣고 끓여 시럽을 만든다.
- 5
완성된 땅콩두부에 흑당 시럽을 뿌려 먹는다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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