찹쌀 흰살 생선찜
- 일품요리
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 배추30g
- 대파12g
- 가자미70g
- 다진 파2g
- 불린 찹쌀30g
양념·부재료
- 찹쌀가루5g
- 식초3g
- 맛술5g
- 새우젓2g
- 다진 마늘2g
- 월계수잎1장
- 고운 고춧가루2g
- 백후추1g
- 잘게 다진 새우젓1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 3
찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 4
재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 5
찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 6
그릇에 담아 마무리한다.
