크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
- 기타
재료
모두 16가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 양파30g
- 당근20g
- 양송이버섯20g
- 불린 함초15g
- 으깬 두부120g
- 닭가슴살60g
- 달걀40g
- 우유250g
양념·부재료
- 빵가루5g
- 밀가루10g
- 버터10g
- 강황가루10g
- 함초소금0.5g
- 다진 마늘5g
- 저염 간장3g
- 식용유10ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다.
- 2
으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당근(10g), 함초(7.5g), 달걀, 빵가루, 함초소금(0.25g)을 넣어 버무린다.
- 3
두부 반죽은 동그랗게 만들어 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 4분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 4
약한 불로 달군 냄비에 밀가루, 버터를 넣어 루를 만들고 우유, 강황가루, 다진 양파(10g)와 당근(10g), 양송이버섯, 다진 마늘(5g)을 넣어 섞은 뒤 저염 간장(3g), 함초소금(0.25g)으로 간한다.
- 5
믹서에 소스와 다진 함초(7.5g)를 넣어 곱게 간다.
- 6
그릇에 함초두부스테이크를 올리고 소스를 뿌린다.
