영상 레시피
가지구이
가지는 이렇게 했을때 가장 맛이 좋은거 같아요. (추천메뉴)
- 재료 9개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
가지는 깨끗하게 씻어 필러를 이용해 껍질을 벗기고 반갈라 소금뿌려 30분 절인다음 손으로 꾹 눌러 물기 제거 해 주세요.
- 2
물기 제거후 전분가루 발라 스며들게 10분 정도 두세요.
- 3
소스를 미리 만들어 주세요.
- 4
팬을 달궈 가지를 올려 중강불에 앞뒤로 노릇하게 속까지 익게 구워주세요.
- 5
다 구운 가지는 팬에 올려 소스를 뿌려 조려 주세요.
- 6
소스가 바짝 줄어들때까지 졸이면서 뒤집어 주세요.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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