가지 장어 덮밥
- 1인분
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 가지2개
- 밥1공기
- 스크램블드 에그적당량
양념·부재료
- 전분가루2스푼
- 맛간장2스푼
- 물3스푼
- 맛술1스푼
- 올리고당1스푼
- 가루 알룰로스 or 설탕1/2스푼
- 다진 마늘1/2스푼
- 매실청1스푼
- 후추적당량
- 올리브오일적당량
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
가지를 볼에 담아 랩을 씌우고 구멍을 뚫은 뒤 전자레인지에 3분간 돌리고 양념장을 만든다.
- 2
가지를 반으로 갈라 납작하게 펼친 뒤 앞뒤로 전분가루를 묻힌다.
- 3
팬에 올리브오일을 두르고 가지를 노릇하게 구운 뒤 양념장을 부어 졸여 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
