고사리 파스타
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 고사리100g
- 링귀니 면100g
- 레지아노 치즈20g
- 대파1/2개
- 마늘3알
- 페페론치노1.5개
양념·부재료
- 버터1/2T
- 들깨가루1/2T
- 후추약간
- 진간장1/2T
- 들기름약간
- 참치액1/2T
- 올리브오일2T
- 물
- 면수240ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
고사리는 씻어 물기를 짜고 찢어 손질하며, 대파는 얇게 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 뺍니다.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 고사리를 볶다가 후추와 진간장을 넣어 간을 합니다.
- 3
별도의 팬에 올리브오일, 마늘, 페페론치노, 면수, 버터, 참치액을 넣고 끓이다 면을 넣어 익힙니다.
- 4
면이 익으면 볶아둔 고사리를 넣고 레지아노 치즈를 넣어 유화시킵니다.
- 5
불을 끄고 들깨가루와 들기름을 넣은 뒤, 그릇에 담아 대파와 치즈, 후추를 곁들여 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
