돼지고기 숙주덮밥
- 밥
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지고기100g
- 양파30g
- 표고버섯1개
- 팽이버섯20g
- 쪽파10g
- 달걀1개
- 쌀90g
- 숙주50g
- 다시마10g
양념·부재료
- 가다랑어포10g
- 소금1g
- 후춧가루1g
- 저염간장5g
- 물150g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
- 2
돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
- 3
양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
- 4
육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
- 5
다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
- 6
그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
