조리 순서
- 1
야채를 다지고 믹싱볼에 소스와 고기를 넣은 뒤 물기를 짠 두부를 넣고 치대어줍니다.
- 2
찹쌀가루와 다진 야채를 추가해 한 번 더 치댄 후 떡갈비와 스테이크 모양으로 빚어줍니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 중불에서 노릇하게 익혀줍니다.
- 4
스테이크의 경우 물 반컵을 부어 중불에서 6~8분간 더 구워줍니다.
- 5
구운 팬에 간장, 맛술, 설탕을 넣고 끓여 소스를 만든 뒤 덮밥으로 완성합니다.
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