버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
- 일품요리
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지등심100g
- 양송이버섯45g
- 표고버섯15g
- 애느타리버섯10g
양념·부재료
- 파슬리다진것3g
- 버터5g
- 후춧가루0.1g
- 밀가루4g
- 식용유2g
- 화이트와인50g
- 물50g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
양송이버섯과 표고버섯은 얇게 썰고 애느타리버섯은 잘게 찢어 놓는다.
- 2
썰어놓은 돼지고기는 후춧가루와 밀가루로 밑간한다.
- 3
가열된 팬에 식용유를 넣고 고기를 굽는다.
- 4
고기를 한쪽으로 밀어두고 버섯들을 넣어 볶다가 화이트와인과 물을 넣고 끓인다. 반쯤 졸아지면 고기를 꺼낸다.
- 5
팬에 버터를 넣어 소스의 농도를 맞추고 다진 파슬리를 뿌려 소스를 완성한다.
- 6
고기에 소스를 얹어 낸다.
