버터치킨카레

조리 순서

1
닭다리살을 우유에 10분간 담가 잡내를 제거한 후 키친타월로 닦고 소금, 후추, 다진마늘로 밑간한다.
2
양파는 채 썰고 감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
팬에 버터를 녹여 양파를 볶다가 감자와 당근을 넣고 볶은 뒤 물을 부어 푹 익힌다.
4
다른 팬에 오일을 두르고 밑간한 닭다리살을 노릇하게 구워준 뒤 버터를 살짝 더해 풍미를 더한다.
5
익은 채소에 치킨스톡과 고체카레를 녹여 끓이고 생크림을 넣어 끓인 뒤, 카레 위에 구운 닭고기와 파슬리가루를 얹어 완성한다.

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