삼계순두부
재료
모두 20가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 닭장각2개
- 표고버섯1개
- 수제비120g
- 배추1장
- 순두부0.5개
- 감자1개
- 부추40g
- 고추1개
- 미나리50g
양념·부재료
- 고춧가루1큰술
- 식초0.8큰술
- 정종1큰술
- 깨1작은술
- 다진마늘1큰술
- 참기름1작은술
- 설탕1.5큰술
- 소금2g
- 멸치액기스2큰술
- 진간장7큰술
- 후추조금
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
표고버섯, 배추, 감자, 고추, 부추, 미나리를 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
- 2
닭장각을 물에 데쳐낸 후, 물 1.2L에 넣고 멸치액기스, 소금, 후추를 넣어 3~40분간 끓입니다.
- 3
미나리, 진간장, 식초, 정종, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 깨, 참기름을 섞어 미나리장을 만듭니다.
- 4
육수에 감자, 수제비, 표고버섯, 배추, 순두부를 차례로 넣고 익을 때까지 끓입니다.
- 5
그릇에 담고 고명용 부추와 고추를 올려 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
