조리 순서
- 1
냄비에 참기름을 두르고 소고기, 국간장, 액젓을 넣어 겉면이 살짝 익을 때까지 볶아준다.
- 2
물 600ml를 붓고 센 불로 끓이다가 거품을 걷어내고, 뚜껑을 덮어 중약불로 10분 끓인다.
- 3
감자는 두툼하게 썰어 전분기를 빼고, 대파는 송송 썰어 준비한다.
- 4
10분 뒤 감자와 물을 추가하고 다진 마늘을 넣어 7~10분 더 끓인다.
- 5
소금으로 간을 맞춘 뒤 대파와 후추를 넣어 완성한다.
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