조리 순서
- 1
목살에 다진 마늘, 다진 양파, 피시소스, 진간장, 꿀, 후추를 넣어 재운다.
- 2
쪽파와 식용유를 활용해 쪽파 기름을 만든다.
- 3
물, 설탕, 피시소스, 식초, 다진 마늘, 홍고추를 섞어 느억짬 소스를 만든다.
- 4
고기를 구운 뒤 토치로 불맛을 더해 완성한다.
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