조리 순서
- 1
스팸은 흐르는 물에 씻어 절반은 칼등으로 으깨고, 절반은 먹기 좋게 썬다.
- 2
대파, 양파, 애호박, 청양고추를 썰어 준비한다.
- 3
팬에 오일을 두르고 으깬 스팸을 넣어 갈색빛이 날 때까지 볶은 후 다진마늘, 대파, 청양고추, 설탕을 넣고 볶는다.
- 4
불을 끄고 고춧가루를 넣어 고춧기름을 내고, 다시 불을 켜 간장과 굴소스를 넣어 섞는다.
- 5
물, 애호박, 양파를 넣고 중불에서 5분간 끓인다.
- 6
순두부, 남은 스팸, 후추, 계란, 대파를 넣고 마무리한다.
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