조리 순서
- 1
오이는 채썰어 소금에 10분간 절인 후 물기를 짜고, 스팸은 0.5cm 큐브 타입으로 잘게 썰며, 청양고추는 잘게 다진다.
- 2
팬에 오일을 두르고 스팸을 볶아 기름을 뽑은 뒤, 청양고추를 넣고 한 번 더 볶는다.
- 3
팬 가운데를 비워 진간장, 미림, 올리고당(또는 설탕), 후추 양념소스를 끓여 스팸을 조려낸다.
- 4
밥에 조린 스팸과 소스를 넣어 잘 섞어준다.
- 5
김밥김에 밥을 골고루 펴 바르고 오이채를 듬뿍 넣어 말아준다.
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