조리 순서
- 1
우엉 껍질을 다 벗기지 말고 가볍게 긁어 사용한다.
- 2
식초물에 담가 갈변을 막은 우엉을 비닐봉투에 넣고 감자전분과 함께 흔들어준다.
- 3
전분을 묻힌 우엉을 기름에 바싹하게 튀긴다.
- 4
양조간장, 굴소스, 올리고당, 물, 식초, 다진 마늘, 다진 홍고추 등을 섞어 강정 소스를 만든다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
우엉이 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
