육즙왕만두
재료
모두 18가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 밀가루 중력분500g
- 돼지고기 민찌500g
- 부추250g
- 대파125g
- 포크플로스
양념·부재료
- 생강1작은술
- 라드50g
- 백후추2꼬집
- 이스트4g
- 설탕15g
- 정종1작은술
- 간장1작은술
- 참기름1작은술
- 연두1작은술
- 식용유
- 후리가케
- 파기름
- 물250ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
물에 설탕과 이스트를 녹인 후 밀가루와 섞어 반죽하고 20분간 숙성합니다.
- 2
돼지고기 민찌에 다진 채소와 양념 재료를 모두 넣고 섞어 만두소를 만듭니다.
- 3
숙성된 반죽을 60g씩 나누어 밀대로 밀어 펴고 만두소와 1:1 비율로 넣어 만두를 빚습니다.
- 4
김이 오르는 찜기에 만두를 10분간 쪄냅니다.
- 5
찐 만두를 파기름을 두른 팬에 구운 뒤 포크플로스와 후리가케를 올려 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
