통삼겹 김치찜
- 90분
재료
모두 20가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 묵은지1.2kg
- 오겹살600g
- 디포리2개
- 양파1/2개
- 무1/2개
- 대파1줄기
- 청양고추
양념·부재료
- 후추약간
- 식용유약간
- 참기름1T
- 미림2T
- 황설탕1T
- 진간장2T
- 참치액약간
- 다진 마늘1T
- 고춧가루2T
- 새우젓1T
- 다진 생강1/3T
- 쌀뜨물650ml
- 깨
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
무, 양파, 대파, 청양고추를 손질하고 오겹살은 반으로 자릅니다.
- 2
냄비에 식용유를 두르고 오겹살 껍질을 구운 뒤 따로 빼고, 그 기름에 무를 구워 준비합니다.
- 3
냄비 바닥에 구운 무와 양파를 깔고 오겹살과 김치를 올린 뒤 쌀뜨물과 김치국물을 붓습니다.
- 4
간장, 새우젓, 미림, 설탕, 다진 마늘, 생강, 디포리, 고춧가루, 참기름 등 양념을 넣습니다.
- 5
대파와 청양고추를 올리고 뚜껑을 덮어 1시간 30분 동안 졸입니다.
- 6
마지막에 파의 파란 부분과 깨, 참기름을 추가하여 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
