조리 순서
- 1
양파 잘게 다져 전자레인지 3분 돌려 식히기
- 2
빵가루와 우유를 섞어 불리기
- 3
믹싱볼에 고기, 양파, 불린 빵가루, 우스터소스, 소금, 후추 넣고 손으로 으깨듯 반죽하기
- 4
끈기 생기면 공기 빼며 치대고 2cm 두께로 성형하기
- 5
냉장고에서 30분~1시간 숙성하기
- 6
예열하지 않은 팬에 기름 소량 두르고 함바그 올린 뒤 불 켜서 중약불 5분, 뒤집고 2분 굽기
- 7
기름 닦아낸 뒤 물 50ml 넣고 뚜껑 닫아 약불로 5~7분 찌듯이 익히기
- 8
함바그 구웠던 팬에 소스 재료 넣고 졸인 뒤 함바그 위에 뿌려 완성하기
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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