조리 순서
- 1
단호박을 베이킹소다와 식초를 탄 물에 10분간 담가 세척한 뒤 전자레인지에 10분간 익힌다.
- 2
익힌 단호박의 씨를 제거하고 깍둑 썰어 곱게 으깬다.
- 3
으깬 단호박에 전분가루와 피자치즈를 넣고 골고루 섞어 반죽한다.
- 4
반죽을 조금씩 떼어 동그랗고 납작하게 호떡 모양을 만든다.
- 5
팬에 오일을 두르고 호떡 모양 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
- 6
불을 약하게 줄인 후 물, 간장, 꿀을 넣고 앞뒤로 졸여 완성한다.
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