봄주먹밥
- 밥
재료
모두 17가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 재료10g
- 깻잎6g
- 낙지다리6g
- 미나리12g
- 밥100g
- 다진양파14g
- 다진당근14g
- 다진애호박14g
- 붉은고추4g
양념·부재료
- 참기름8g
- 올리브유4g
- 올리브유4g
- 참깨10g
- 물150g
- 된장14g
- 고춧가루4g
- 다진마늘4g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 2
데친 꼬막살은 물기를 제거하고 다져 올리브유로 양념한 밥에 참께와 함께 버무린 후 한입 크기로 주먹밥을 만든다.
- 3
낙지 다리는 데처 찬물에 담가 식힌 뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은 데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로 양념한다.
- 4
봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤 껫잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어 봄주먹밥을 만든다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고 양파, 당근, 애호박을 볶은 뒤 물, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 붉은고추, 청양고추, 두부를 넣고 조려 두부강된장을 만든다.
- 6
봄주먹밥에 낙지와 두릅, 두부강된장을 곁들여 마무리한다.
