불고기 백반
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지 뒷다리살500g
- 꽈리고추
양념·부재료
- 설탕2T
- 물엿1T
- 미림4T
- 간장4T
- 다진 마늘1.5T
- 굴소스0.7T
- 참치액0.7T
- 후추넉넉히
- 식용유4T
- 소금
- 깨
- 참기름
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
돼지 뒷다리살의 핏물을 닦고 설탕, 미림, 후추로 밑간하여 잡내를 제거합니다.
- 2
설탕, 물엿, 미림, 간장, 다진 마늘, 굴소스, 참치액, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 꽈리고추에 소금 간을 하여 살짝 구워 따로 덜어둡니다.
- 4
팬에 고기를 넣고 강불에서 수분을 날리며 볶다가 양념장의 2/3를 넣고 익힙니다.
- 5
고기 색이 갈색으로 변하면 남은 양념을 넣고 바싹하게 볶은 뒤 꽈리고추를 넣어 마무리합니다.
- 6
그릇에 담고 깨와 참기름을 뿌려 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
