조리 순서
- 1
닭다리살 껍질부분 바닥으로가게 올려 소금, 후추 뿌려 앞뒤로 굽고 한입 크기로 자르기
- 2
대파 3등분, 마늘 꼭지 제거해서 넣고 볶다가 물 1리터 넣고 뚜껑 닫아 20분 끓이기
- 3
대파 건져내고, 마늘은 으깨서 넣어주기
- 4
들깨가루 3스푼, 콩가루 1스푼, 찹쌀가루 0.3스푼, 물 200ml 넣고 섞어서 끓는 국물에 붓고 5분간 저으면서 끓이기
- 5
부족한 간 소금으로 맞추고 칼국수, 수제비 취향껏 넣어 먹기
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