영상 레시피
오이지
밥도둑 오이지를 담가야죠 ! 아주 쉽고 맛있습니다. ^^
- 난이도 쉬움
- 재료 13개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
백오이는 대강 흐르는 물에 씻어 물기를 깨끗하게 닦는다.
- 2
깊이가 있는 밀폐용기나 김장비닐에 오이를 켜켜이 넣고 설탕하고 소금 섞은것을 위에 뿌려 주세요.
- 3
청양고추 또는 베트남고추 넣고 위에 식초와 소주는 뿌려 무거운 누름돌 같은걸로 눌러주면 쪼글하니 좋아요.
- 4
중간에 2-3번 오이 위치를 바꿔가며 10일정도 실온두고 익혀 주세요.
- 5
10일지나 오이의 수분이 다 빠지고 쪼글해지면 오이만 건져 통에 담아 냉장보관 해놓고 무쳐 드세요.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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