영상 레시피
토마토파스타
매번 실패하는 토마토파스타 한끗 차이가 맛을 올려 주네요.
- 재료 8개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
팬에 올리브오일을 두르고 채썬 양파와 소금을 넣어 타지 않게 오래 볶아 카라멜화 시킨다.
- 2
볶은 양파에 토마토소스, 동량의 물, 월계수 잎을 넣고 끓기 시작하면 약불에서 1시간 30분 정도 끓인 후 월계수 잎을 건져낸다.
- 3
완성된 토마토 소스를 핸드믹서로 갈고 채망에 걸러 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
- 4
끓는 물에 소금간을 하고 파스타 면을 삶아준다.
- 5
팬에 토마토 소스와 삶은 면, 약간의 면수를 넣어 섞고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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