영상 레시피
멸치호두볶음
매르치볶음.. 멸치볶음은 전처리만 잘해도.............
- 재료 11개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
호두는 끓는물에 3-4분정도 삶아 채반에서 물기빼고 달군 팬에 바삭하게 구워준다.
- 2
호두 구운 팬에 잔멸치를 수분 날리듯 볶은 후 채망에 올려 부스러기를 제거한다.
- 3
팬에 설탕, 통깨, 맛간장, 매실액, 생강술, 미림, 물엿, 참기름, 식용유를 넣어 끓인다.
- 4
양념이 끓으면 중불로 낮춰 잔멸치와 호두를 넣어 골고루 볶아준다.
- 5
마지막에 통깨를 듬뿍 넣고 반드시 식혀 용기에 담아 냉장보관한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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