조리 순서
- 1
애호박을 얇게 슬라이스해서 소금 두세꼬집을 뿌려 10분간 둔다.
- 2
10분 후에 애호박의 물기를 키친타올로 닦아낸다.
- 3
두부를 전자레인지에 2분 돌려 물기를 빼고 키친타올로 닦아낸다.
- 4
볼에 두부를 으깨서 참치, 다진 양파, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 섞어 만두 속을 만든다.
- 5
애호박 위에 만두 속을 한 스푼 올려 삼각형 모양으로 만다.
- 6
전분가루를 살짝 뿌려 달걀 물을 입힌 후 앞뒤로 구워준다.
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