조리 순서
- 1
냄비에 물 3리터 넣고 마른당면 250그람을 식용유 반컵, 진간장 반컵과 함께 10분간 삶아 채반에 받쳐둔다.
- 2
달궈진 팬에 식용유를 두르고 양파, 느타리버섯, 당근, 맛소금, 목이버섯, 파프리카, 맛살을 차례로 볶아 믹싱볼에 담는다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 잡채용 고기, 진간장, 다진마늘, 연두를 넣어 국물이 사라질 때까지 볶은 후 믹싱볼에 더한다.
- 4
믹싱볼에 삶은 당면과 부추, 참기름, 진간장, 물엿, 설탕, 연두를 넣고 잘 섞어 완성한다.
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