영상 레시피
전복죽
쉬운듯 어려운 전복죽 만들기 집에서 완성도 높은 죽 만들기
- 4인분
- 재료 9개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
전복은 세척솔로 잘 씻어서 숟가락으로 돌려 깐다음 내장은 따로 분리하고 전복이빨은 빼낸다.
- 2
전복살은 얇게 썰어두고, 쌀은 30분정도 불려두었다가 내장을 넣어 으깨어가며 섞어준다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 전복살을 익을때까지 볶아서 따로 덜어둔다.
- 4
전복볶은 냄비에 참기름을 두르고 내장에 섞은쌀과 다싯물 150미리를 부어 볶다가 추가로 다싯물을 부어가며 끓인다.
- 5
미림, 참치액, 소금을 넣고 뜨거운물을 부어가며 끓이다가 볶아둔 전복살을 넣어 끓여준다.
- 6
다 익으면 소금으로 간을 맞추고 뚜껑을 닫고 불을 끈 다음 5분이상 뜸을 들여준다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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