영상 레시피
전복 버터솥밥
전복 버터솥밥, 이걸 넣으니 푸아그라가 따로 없네요. 근데 요즘 전복 왜이렇게 저렴하죠
- 2인분
- 재료 14개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
전복은 솔로 깨끗이 씻고 껍질과 분리한 뒤 이빨을 제거하고 세로로 칼집을 넣어 썰고, 내장은 모래집을 잘라내어 갈아준다.
- 2
후라이팬에 참기름을 두르고 전복을 볶다가 쯔유로 간을 한다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 전복 내장을 볶다가 30분간 불린 쌀과 찹쌀을 넣고 함께 볶는다.
- 4
다시마 우려낸 물을 붓고 중강불에서 끓이다가 밥물이 자작해지면 전복을 얹고 약불로 줄여 뜸을 들인다.
- 5
뜸이 들면 버터와 미나리를 얹어 잘 섞어준다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
쌀이 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
