영상 레시피
추석 명절 잡채
고기 없이도 다음 날까지 불지 않아요! 온 가족이 감탄하는 추석 명절 잡채
- 4인분
- 재료 18개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
버섯들의 밑동을 잘라낸 뒤 비슷한 크기로 썰어 전자레인지용 찜기에 담아 5분간 익혀 한김 식힌 뒤 물기를 짜준다.
- 2
버섯과 버섯양념 재료(진간장, 참기름, 다진마늘, 매실액)를 추가해 잘 섞어 양념한다.
- 3
당근, 양파를 가늘게 채썰어 예열한 팬에 기름을 두르고 각각 소금 2~3꼬집 추가해 짧게 볶고, 밑간해 두었던 버섯도 1분간 볶아준다.
- 4
건당면 150g을 끓는물에 6분간 삶아준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
- 5
팬에 양념재료를 넣어 센불에서 바르르 끓여준 뒤 당면 넣어 졸이듯 볶는다.
- 6
마지막에 당면, 채소, 버섯, 부추, 통깨 모두 넣어 함께 버무려준다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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